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ÍNDICE de MATERIAS: (1)
 

Lista de referencias, resumidas y ordenada por materias:

 

 


 

LOS DIEZ MANDAMIENTOS del Mayordomo Profesional:
 

Presentándole este Decálogo: Me viene a la memoria, una cita de Don Quijote sobre la honestidad de Sancho... Cuya mayor virtud fue la de ser leal consigo mismo, sin perder de vista sus propios intereses... Y sin traicionar nunca los de su señor.

Sugiero leerlo con detenimiento, ya que contiene conocimientos profundos que se adquiere a través de la experiencia, la prudencia y el cuidado en el comportamiento, y modo de conducirse en la vida:
 

 

Legislación del Servicio Doméstico en España al completo:
 

La nueva ley ya está en vigor desde el día 2 de Febrero de 2012 - Puede bajar el Formulario (Apartado Descargas)




 

LA CLAUSULA DE CONFIDENCIALIDAD:
 

Una medida de precaución para evitar que al dejar la casa, algunos empleados puedan contar, chismes, indiscreciones y otros tipos de traiciones. - Puede bajar el modelo (formulario de confidencialidad), actualizado a fecha de 2012 (Apartado Descargas)

 

El PROTOCOLO:
 

El protocolo tienen su origen en los usos de cortesía y son una larga tradición practicada en la actividad oficial y en la diplomática, que se ha afianzado en nuestro SIGLO XXI, con el protagonismo que alcanzan los organismos internacionales.

Por tal motivo y ya que su principal función es, facilitar la comunicación y favorecer las relaciones, hoy en día se han adecuado a las necesidades de nuestro tiempo.

 

El SALUDO... y El PROTOCOLO.... EN EL HAMBITO INTERNACIONAL

 

Uno de los mayores problemas de la comunicación intercultural, es que todas las culturas se creen superiores a las demás.

Por tal motivo en mi programa doy un cuadro de referencias, y de aspectos muy importantes a tener en cuenta en el trato con otras culturas y países.

 

El Modelo Oriental
 

Modelo Norteamericano:
 

El Protocolo en AMÉRICA:
 

El Modelo EUROPEO:
 

El Modelo AFRICANO:
 

PAISES ISLAMICOS:
 

EL MUNDO ÁRABE:

Presentaciones en Arabia Saudí....y su ..Vocabulario básico.
 

Cómo saludar en Arabia Saudí.
 

Su Etiqueta social - A la hora de comer - La mano izquierda – La Derecha -

 

ALEMANIA - Aspectos generales - Las negociaciones - Su garantía de calidad, Deutsches Institut für Normung 

 

 

BRASIL - Tratamientos de cortesía..... Por el nombre o por el título -La cercanía del trato:

 

FRANCIA – Sabrá usted de La conocida... etiqueta francesa, que ha hecho imperar los buenos modales en la sociedad. - Sus normas de conductas - Que el foie-gras no se extiende sobre la tostada, sino que se comen ambos elementos por separado -Que, cuando seamos invitados, lo apropiado es regalar una caja de bombones, y no vino..... no vaya a sospechar el anfitrión que no nos fiamos del suyo, etc.
 

 

EL REINO UNIDO - y su Protocolo - Unas de las de más férreas tradiciones, donde El Protocolo se escribe con mayúsculas.
 

 

CHINA - Las Buenas maneras y el Saber estar - Su cultura y tradiciones, el culto a sus mayores, así como su conducta en público -

 


JAPÓN – Conoceremos sus valores – La importancia que dan a la pluralidad, así como a la individualidad.- El saludo Japonés – Las reglas de presentación, etc.

 



TURQUIA - El saludo, las presentaciones, y su fuertes creencias islámicas, sabremos que es el baklavas, etc.

 

HOLANDA, - Donde el personal del sector servicios, como camareros y personal de tiendas... no se distinguen precisamente por su cortesía.

 


ITALIA - Y su La picaresca, donde la fama puede ser algo más, una leyenda que una realidad. Hablaremos de su vestuario elegante, pero con cierto toque clásico- Donde valoran mas la calidad, que el precio.

 


RUSIA - Su peculiar saludo - La importancia de utilizar la sutileza en las conversaciones, Reglas de etiqueta y cortesía - El valor intrínseco de la discreción, la seriedad, así como de los gestos, etc.

 


AUSTRALIA – Y su Etiqueta social, productora de grandes y reconocidos vinos.


=====


Y Por último...


 

Hablaremos de Modales Universales... El beso en El saludo... etc.

 

 

LOS TRATAMIENTOS:
 

Los tratamiento son la forma correcta de dirigirse a las personas de acuerdo con la jerarquía, con el cargo que desempeñan... o con el título que ostentan: Con las autoridades del Estado nacional, en la esfera laboral, en la académica, en la religiosa ….o en la social.

Pero OJO!!, pues estos tratamientos no son siempre los mismos en todos los sitios, ya que suelen diferir, o tener alguna modalidad particular según el país de que se trate:
 

De ahí la necesidad imperiosa, de conocer las fórmulas generales ya impuestas.
 

 

LOS TRATAMIENTOS REALES:


 

TRATAMIENTOS ECLESIÁSTICOS:

 

La Iglesia Católica:

La Iglesia Cristiana Ortodoxa:

Las Iglesias Reformadas:

Religión Judía:

Religión Musulmana:



 

TRATAMIENTOS CIVILES:
 

TRATAMIENTOS MILITARES:
 

TRATAMIENTOS NOBILIARIOS:
 

TRATAMIENTOS DIPLOMÁTICOS:
 

TRATAMIENTOS EN LA UNIVERSIDAD:
 

TRATAMIENTOS EN EL ÁMBITO JUDICIAL:


Así como..

ABREVIATURAS DE CORTESÍA Y TRATAMIENTOS:

ABREVIATURAS EN TRATAMIENTOS ESCRITOS:



 

LAS RECEPCIONES:



A que se le llama recepción?.Pues es la forma de agasajar, o festejar un acontecimiento: Llamamos también “recepción”, al acto de recibir invitados. Por todo ello, hablaremos de la dinámica y de las formas mas adecuada para cada situación.

 




EL CEREMONIAL: (Conceptos):

 

El Ceremonial debe cumplir la difícil función de garantizar el orden correcto de las jerarquías: Así como respetar la representatividad que se le reconoce a las posiciones de poder, y a sus funciones que cuentan con ciertas reglas establecidas por ley, y también impuestas por la tradición.

Resumiendo: Significa planear y llevar a cabo correctamente, en todos sus detalles, el desarrollo de los rituales, eventos o ceremonias de la vida de relación, cualquiera sea el ámbito. Ejemplo:





LA LEY DE LA DERECHA:

 

 

La Regla del centro métrico:
 

Regla de la proximidad:
 

Regla del orden lateral:
 

Regla de la antigüedad, y sus tres posibilidades:
 

Regla de la igualdad jurídica:
 

Regla de la analogía:
 

Precedencia por cortesía:


 

 

- PRECEDENCIAS EN EL COCHE, POR ORDEN DE IMPORTANCIA -

 

En los automóviles hay un orden para entrar y otro para salir, en función del rango de los pasajeros.
 

Precedencia en los Aviones. Como se distribuyen los asientos, en función de la precedencia debida.


Precedencias en Embarcaciones. Yates y Buques.
 

Precedencias en Ascensores y Puertas giratorias.
 

Precedencias en Escaleras, curvas, rectas y en forma de caracol:
 

Son situaciones comunes, a las que se le han de dar, respuestas acertadas y de inmediato.... por ello es fundamental que pueda sentirse cómodo y desenvuelto en cada ocasión, por muy nueva que le resulte.

 

==========

 

LAS DIFERENTES PRESENTACIONES DE UNA MESA:

Le asesoraré sobre como determinar el tipo de mesa para una comida o un banquete..
 

Como montarlas, si al estilo Ingles o al Francés.
 

El Proceso y Dinámica del Servicio:


 

Hablaremos de que son y como se forman las mesa imperiales..... mixtas o de doble cabecera.
 

De la complejidad para las mesa redondas, o en forma de T... o en U.
 

Sin olvidar las de forma de Peine o forma a la Cartesiana.

 

Y por supuesto hablaremos de Las Cabeceras Presidenciales.
 

Sin olvidar las técnicas y útiles para montarlas.


=============
 

PRESENTACIÓN Y SERVICIO EN DESAYUNOS

Continental, Anglosajón y Americano:

 

 

- LAS MESAS Y LAS CABECERAS -


 

Distribución de invitados:

Sistema Intercalado:

Sistema Simple o en línea:


 

PRESIDENCIA y PRECEDENCIA Social y Privada:
 

 

Las Cabeceras presidenciales:



 

LA MESA FORMAL

 

Siete Importantes Normas ha tener en cuenta:
 

  1. La Regla de alternativa de sexos.
     

  2. La Regla del descanso matrimonial.
     

  3. Los aperitivos y el menú para los aperitivos.
     

  4. La música. Organización del office, y el menú.
     

  5. Como servir alimentos emplatados o en fuentes.
     

  6. Normas para el servicio de vinos (incluido Reservas). Temperaturas,
    Proceso de Descorche, Decantación y Servicio.

     

  7. Reglas para elegir el cristal para el servicio.
     

     

     

    -DECALOGO DE PRESENTACIÓN -
     

La Mantelería -
 

Las Velas -
 

El Agua y el Pan -
 

El Centro de flores -
 

Las Servilletas -
 

Los Platos -
 

Los Cubiertos -
 

Las Copas (ubicación y tipos)
 

Los Ceniceros -


El Brindis -
 

Reglas de Comienzo y Final del protocolo.

 


 

- TIPOS DE CUBIERTOS y Para que se utilizan -


 

- Distribución de CUBIERTOS – VAJILLA y CRISTALERIA -

 


LOS ALMUERZOS Y LAS CENAS DE PRIMER NIVEL.

 

Ejemplo.. sabrás, Como y DONDE, se han de sentar los invitados según el listado de precedencias,

 

Los horarios más usuales y correctos para los diferentes tipos de reuniones:Café matutino: Aperitivo: Té: Cenas: Bailes: Picnic: Cóctel:



- EL MENÚ Y LOS VINOS -
 

En este apartado usted averiguará las preferencias de sus invitados, en función a sus restricciones culturales, religiosas o por problemas de salud.


 

EL PROCESO Y LA DINAMICA DE SERVICIO:
 

A la Francesa.
 

Inglesa.
 

Americana.
 

Rusa. o Gueridon.
 

EL SERVICIO DE CAMPANA.



LA ESCALETA DE UN EVENTO O RECEPCIÓN:
 

Las invitaciones:
 

El Vino de honor:
 

El Cóctel:
 

El Bruch:
 

El almuerzo Buffet:
 

El Lunch:

 

===============


NORMAS DE COMPORTAMIENTO SOCIAL CORRECTO DE LOS INVITADOS

 

Los Discursos - El Brindis – Las Palmadas – La Política – La Religión – El Anfitrión –
El Café – El Fumar - L
os Obsequios - Las Despedidas -

 



 

LOS DIEZ PASOS A SEGUIR PARA OBTENER UN

SOBRESALIENTE EN BUENOS MODALES

____________
 

Página siguiente....  

 

Anonymous

Pilar Carrera

04 Sep 2015 - 09:02 pm

Todo cuanto pueda aprender es ganancia

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