Para algunos aficionados al buen vino esta innovación puede resultar una inconveniencia, 
pero para otros (donde me incluyo), creemos que este “nuevo” formato",
 es una resolución magnifica y genial”.

 

Esta nueva forma de comercialización del vino en lata no es tan reciente en los mercados más desarrollados, pues ya hay cerca de diez países que producen vino enlatado en todo el mundo.

Australia por ejemplo, lleva ya varios años en este mercado y sus vinos en lata son bien recibidos en Japón, donde se distribuye a través de supermercados de lujo y pizzerías.

Historia

Los impulsores del invento fueron dos - IRON WINE - “El Vino de hierro”

Producido en Argentina

Las variedades Chenin Blanc, Malbec y Cabernet, cosecha 2004, nunca pasaron por barricas de madera.

Son de primera calidad dentro de esta variante de vino joven.

La 2ª -  BAROKES WINE -  Elaborado en Australia

En cuanto a Barokes enlata varios vinos, el Cabernet, Shiraz, Merlot tinto y rosado, y el Chadornay Semillon, blanco y espumoso.

En el mercado Español lo comercializa Constantino Sábado Oliver SA .

Empresas Distribuidoras de Vinos y Destilados en Barcelona, donde hace ya algunos años Constantino presidia la Delegación de las Bodegas Jerezanas Sánchez Romate de mi tierra de Jerez, y solo comercializabas sus productos como agente comercial

Para Japon lo hace la empresa Nihon Shurui Hanbai Importador, exportador, mayorista, distribuidor de Alimentos y Bebidas

HILL

Tinto 0,25cl 12º DO Penedes. Productor: Massia Hill. Varietales: 100% Tempranilllo.

También la empresa vinícola Cavas Hill, situada en la comarca del Penedès y perteneciente al grupo jerezano Garvey, comercializaba sus caldos envasados en lata de aluminio, año 2007.

Con un precio de 3 euros, se encuentra disponible en varios países como Estados Unidos y el norte de Europa, y recientemente se ha distribuido en supermercados de lujo de Japón.
 

 

El porque de los vinos en lata.

 

Disculpen mi atrevimiento, pero me he permitido realizar un modesto estudio de mercado al respecto, y parece ser que existen tres causas que motivan la presentación de este envase innovador.

 

1ª Por necesidades del mercado – 2ª Formación de excedentes y 3ª Acusado descenso  de consumo.

 

Del mismo modo que es publico y notorio, la acusada situación de descenso en el consumo de estos caldos, no hay que olvidar que también existen actualmente nichos de mercado con un gran potencial de éxito: Por ejemplo EEUU. Regiones Rusas. China y Países Sudamericanos, donde son más flexibles en cuanto a la mentalidad relacionada con el vino, ademas NO tienen ningún impedimento para aceptar este innovador envase.

 

Por otro lado en la gran mayoría de los países de la Unión Europea productores de vino, como Italia, España, Francia, etc, se valora mas las formas y su presentación tradicional, ya que la percepción que tienen de estos nuevos productos no es la misma, pero es un hecho que también en estos países existen ciertos consensos ya determinados.

 

Por tanto y para no extenderme mas y fuera de todo convencionalismo (lata si, lata no), pienso que lo verdaderamente importante es llegar al consumidor, ya que nunca han existidos las “verdades absolutas”.

 

La sintonía con las tendencias y gustos del consumidor, con su modo y actual ritmo de vida, junto con la percepción que se obtenga hacia este noble caldo, determinará su aceptación.

 

Por ejemplo

 

La marca italiana Donelli.

Es distribuida en España por la empresa Contorni Caoland, y ha adaptado tecnológicamente su sistema productivo para poder ser la primera y única firma que lanza al mercado el Lambrusco IGT Emilia Tinto y Rosado con denominación de origen Modena y Regio Emilia

En formato lata de 20 cl que, a su vez, se suministra en packs de 24 envases.

Se trata de un producto especialmente indicado para su distribución en supermercados, comercios y establecimientos especializados en pizza, sobre todo cuando ésta es para llevar.

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También en el año 2009, nace un vino en lata en Santiago de Chile llamado

ELKAN

Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc  -  Actualmente exporta a Suiza y China.

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También existen latas de Tinto SIN ALCOHOL.

 

EMINA ZER0.0

Se presentó en la feria Alimentaria 2010, es una bebida refrescante hecha a base de vino desalcoholizado.

Lo comercializa la empresa vallisoletana Grupo Matarromera que en su estrategia de comercialización el pasado 14 de Abril 2012, ha llegado a un acuerdo con El Corte Inglés para incluir Eminazero en los lineales de estos grandes almacenes.

Esta empresa también comercializa el producto Emina Sin

Tinto de elaboración tradicional con maceración media y posterior desalcoholización a través de un sistema de Conos Rotatorios y reconstrucción organoléptica.

La variedad de la Uva es Tempranillo 100%.
 

Prosigo....

 

 

SOFIA MINI   -  Año 2004

Francis Ford Coppola presena al mercado estadounidense, un vino espumoso enlatado al que llamó Sofía Mini  en honor a su hija.

El director de cine lo produce en el Valle Napa (California, USA), y se comercializa en un packs de cuatro latas color rosa.

Por su peculiar tipo de envase se le permitió acceder a los locales donde habitualmente se consume poco o ningún vino, en base al diseño que era perfecto para captar a una clientela en el segmento sex-in-the-city (sexo-en-la-ciudad), y parece que funcionó maravillosamente.
 

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Por ultimo y evocando un sentimiento de sencillez, deseo transmitirle mi percepcion sobre las necesidades de los clientes del sector que nos ocupa, pues estoy convencido que estas necesidades pueden varían, pero NO su usual búsqueda de la calidad.

 

Por tal motivo les presento a una empresa vinícola con espirutu innovador que comercializa vinos y vinagres, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Establecida en mi tierra de Jerez de la Frontera, le caracteriza su pasion por lo que hace y por ofrecer siempre productos de primerisima calidad, hoy nos ha sorprendido a todos positivamente, con la presentación de sus nuevos productos de Vinos Tintos y Blancos envasados en lata con la tecnologia del sistema Vinsafe.

 

Desde siempre esta noble bodega se ha distinguido por saber definir como ampliar sus mercados hacia nuevas areas de negocio, por tal motivo hoy han dado un paso adelante respondiendo una vez más a las nuevas exigencias del mercado, ofreciendo un producto en consonancia con las nuevas tendencias de consumo de nuestra sociedad actual

 

Dicho esto, empecemos

Vino BLANCO

Elaborado con uva Macabeo -Tambien denominada Viura y Alcañol.  

Es una de las variedades más extendidas por España

Posee un atractivo color amarillo pálido pajizo con tonos verdes, sus aromas se asemejan a la uva palomino, pero esta uva tiene más color y más cuerpo. En boca es un vino fresco, equilibrado y agradable final. Ideal para consumir solo o acompañado por quesos, pescados, aves o pastas. Se recomienda servir a 10º

Esta uva macabeo es tradicionalmente mezclada con xarel·lo y Parellada para producir el cava.

Vino TINTO

Para su elaboración se utilizan uvas de variedades

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

Tempranillo: Es la uva más característica de España - Cabernet Sauvignon, Proviene de Francia -
Merlot = Cepa del sudoeste Francés - Syrah = Procede de Persia. -   

Producido con uvas seleccionadas.

Presenta un color intenso y complejos aromas con notas a frambuesa.

Ideal para consumir solo  o acompañado con carnes, cordero, aves o pastas.

Se recomienda servir entre 18ºC
 

Estas latas tienen una capacidad de 250 mililitros, equivalente a dos copas de vino, y van aisladas interiormente y avaladas por el sistema “Vinsafe”, por lo que no hay contacto del vino con el metal y por lo tanto no hay sabores ni oxidaciones extrañas.

El proceso Vinsafe es el único sistema de enlatado de vino, que garantiza la no alteración del color, ni del sabor, ni del olor, ni de la textura de los vinos, pues mediante el proceso de envasado en aluminio, se sustituye el oxígeno presente dentro de la lata por nitrógeno, un gas inerte que no interactúa con el líquido.

Por tal motivo permite garantizar una larga vida y con una alta calidad en el producto, ademas no se rompe y es fácil de transportar, lo que facilita su consumo en paseos, Piscinas y barbacoas y eventos donde no se permiten envases de vidrio (festivales, conciertos, playas etc etc.

La filosofía de esta ejemplar bodega es la de ofrecer a sus clientes jóvenes y no tan jóvenes, vinos de calidad en distintos rangos de precio, siempre en armonía con las tendencias y gustos del consumidor.

Mi enhorabuena por tan feliz idea.
 

Y no deseo terminar sin hacer mención a su otra linea de comercialización como es la de esos magníficos Aceites y selectos Vinagres Gran reserva, elaborados con los mejores vinos de Jerez y envejecidos en barricas de madera de roble, siguiendo el sistema tradicional de “Criadera” y “Soleras” orgullo de sus bodegas como es el...

 

El origen de este extraordinario producto es el fruto de la selección de los mejores vinos de Jerez, sometidos a un estricto control de calidad.

De aroma y sabor intenso pero suave y delicioso al paladar, es un vinagre con solera y con personalidad única.

 

Pues si a todas estas cualidades mencionadas anteriormente, le añadimos un excelente vino Pedro Xíménez, lograremos en este vinagre el efecto Balsámico para ser usado en la cocina tradicional

Como los buenos perfumes, con sólo unas breves pulsaciones sobre su spray dosificador, usted producirá una sinfonía de aromas y sabores únicos sobre su ensalada.

Producido en Andalucía en un suelo y un clima privilegiado para el cultivo del olivo, se han utilizado los métodos de fabricación tradicionales, logrando un producto totalmente natural.. Se elabora a baja temperatura, con aceitunas seleccionadas de la variedad autóctona “Lechín”, con lo que han conseguido suavidad y transparencia.

 

Su gran complejidad aromática, elegancia y delicada acidez hacen que haya sido calificado por los expertos como "El Mejor Aceite en spray del Mundo"

Se suministran en delicadas y preciosas botellas de 250ml, que incorporan un elegante y original tapón spray, que nos permite una dosificación homogénea y suave, sin olvidar que así eliminamos la posibilidad de perdida de aromas y sabores por la frecuentes aperturas del tapón.

Esta delicada y llamativa presentación de los Aceites y Vinagres de Jerez Reserva y Reserva al Pedro Ximénez, en envase de cristal con spray dosificador diseñado para tal efecto, y presentado en elegante estuche de color rojo, lo hacen ideal para regalos y presentación en su mesa.

 

Y por ultimo termino con mi habitual y modesta reflexión.

Siempre he admirado a los directivos que son capaces de desafiar constantemente a su intelecto para hacer las cosas siempre mejor... Salen de su oficinas, son visible y accesible , desarrollando estrategias de mercados en sus productos o servicios de forma permanente, pues creo modestamente que, con este hecho, se ayudan a posibilitar y establecer un nuevo nivel de posicionamiento de su empresa en el mercado.... Así pues...Don Manuel:

Mis Felicitaciones por tan Feliz idea.